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橄榄油和史前希腊

  希腊,两大最主要的文明都在5000年前繁荣:克里特岛的米诺斯文明(公元前3.000 -公元前1.470) 和稍后的迈锡尼文明(公元前1.700 –公元前1000),迈锡尼是一个靠近雅典的小城邦。

  希腊克里特岛的米诺斯文明更早,繁荣于5000年前的公元前3.000 -公元前1.470年。研究结论得出自那时起希腊人就开始在饮食中使用橄榄油。最近,在克里特岛上发现的距今6500年历史的烹饪用具上发现了橄榄油残留,这再次证明了橄榄油在烹饪中的使用。


minoanpalace
P米诺斯文明时期宫殿的一部分(公元前3000年)
 

  之后时期的样本(青铜时代)显示克里特人食用用橄榄油烹饪的食物(蔬菜、豆类、肉)。史前克里特、米诺斯和迈锡尼时期最著名的三脚架锅,揭露了一个巨大秘密,在锅中,人们在如此久远的时代就已经开始用从橄榄中获取的橄榄油进行烹饪了!

 之后时期的样本(青铜时代)显示克里特人食用用橄榄油烹饪的食物(蔬菜、豆类、肉)。史前克里特、米诺斯和迈锡尼时期最著名的三脚架锅,揭露了一个巨大秘密,在锅中,人们在如此久远的时代就已经开始用从橄榄中获取的橄榄油进行烹饪了!

  罗马旅行者、哲学家、历史学家Gaius Plinius Secundus (公元23 – 公元79)指出意大利、西班牙和突尼斯都不了解橄榄和它的栽培方法。

 
big olive  tree
old olive tree
长有巨大根部的古老橄榄树
 
olive tree

 

   
   
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